Dl-Alanine/L -Alanine Bekalan Serbuk Pukal Kilang dengan Harga Rendah No CAS 56-41-7
Penerangan Produk
Alanine (Ala) ialah unit asas protein dan merupakan salah satu daripada 21 asid amino yang membentuk protein manusia. Asid amino yang membentuk molekul protein semuanya adalah asid L-amino. Kerana mereka berada dalam persekitaran pH yang sama, keadaan bercas pelbagai asid amino adalah berbeza, iaitu, mereka mempunyai titik isoelektrik (PI) yang berbeza, yang merupakan prinsip elektroforesis dan kromatografi untuk memisahkan asid amino.
COA
| ITEM | STANDARD | KEPUTUSAN UJIAN |
| Ujian | 99% Dl-Alanine/L -Alanine | Akur |
| warna | Serbuk putih | Akur |
| Bau | Tiada bau khas | Akur |
| Saiz zarah | 100% lulus 80mesh | Akur |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5.0% | 2.35% |
| Sisa | ≤1.0% | Akur |
| Logam berat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Akur |
| Pb | ≤2.0ppm | Akur |
| Sisa racun perosak | Negatif | Negatif |
| Jumlah kiraan plat | ≤100cfu/g | Akur |
| Yis & Acuan | ≤100cfu/g | Akur |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Yang Kuat Dan Haba | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
Fungsi utama serbuk DL-alanine termasuk:
Serbuk Dl-alanine digunakan terutamanya dalam industri pemprosesan makanan sebagai suplemen pemakanan dan perasa. Ia mempunyai rasa umami yang baik dan boleh meningkatkan kesan perasa perasa kimia. Mempunyai rasa manis yang istimewa, boleh meningkatkan rasa pemanis tiruan; Ia mempunyai rasa masam, membuatkan rasa garam dengan cepat, meningkatkan kesan jeruk jeruk dan jeruk, boleh memendekkan masa penjerukan dan meningkatkan rasa .
Aplikasi khusus DL-alanine dalam industri makanan :
1. Pengeluaran perasa : DL-alanine boleh digunakan dalam proses pengeluaran perasa, ia mempunyai kesan peningkatan rasa yang istimewa, boleh berinteraksi dengan perasa kimia lain, meningkatkan rasa mereka, menjadikan perasa lebih menonjol dalam rasa dan rasa .
2.Makanan jeruk : DL-alanine juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk jeruk dan jeruk sos manis. Ia mempunyai sifat meningkatkan kebolehtelapan bahan, mempercepatkan penembusan perasa ke dalam bahan jeruk, dengan itu memendekkan masa pengawetan, meningkatkan umami dan rasa makanan, dan meningkatkan rasa keseluruhan .
3.Suplemen nutrisi : DL-alanine sering digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan umami dan aroma makanan, serta meningkatkan persepsi rasa pemanis tiruan .
Kegunaan lain DL-alanine :
Dl-alanine juga boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk vitamin B6, dan mempunyai aplikasi dalam penyelidikan biokimia dan kultur tisu. Selain itu, ia juga boleh digunakan sebagai perantara sintesis organik, sebagai prekursor sintetik derivatif asid amino, dan mempunyai aplikasi yang baik dalam proses pengeluaran nutrien asid amino dan molekul ubat .
Permohonan
Serbuk DL-alanine digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang, terutamanya termasuk pemprosesan makanan, pembuatan farmaseutikal, produk perindustrian, bekalan kimia harian, ubat veterinar makanan dan reagen eksperimen.
1. Dalam bidang pemprosesan makanan, DL-alanine digunakan terutamanya dalam pengeluaran perasa, yang boleh meningkatkan rasa perasa dan menjadikannya lebih menonjol dalam rasa dan rasa. Ia sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan umami dan aroma makanan. Selain itu, DL-alanine juga boleh meningkatkan rasa pemanis tiruan, mengurangkan atau menutup rasa busuk, dan meningkatkan rasa pemanis tiruan. Dalam jeruk dan acar sos manis, DL-alanine mempunyai sifat meningkatkan kebolehtelapan bahan, yang boleh mempercepatkan penyusupan perasa ke dalam jeruk, memendekkan masa penjerukan, meningkatkan rasa dan rasa umami makanan, dan meningkatkan rasa keseluruhan .
2. Dalam pembuatan farmaseutikal, DL-alanine digunakan dalam makanan kesihatan, bahan asas, pengisi, ubat biologi, bahan mentah farmaseutikal dan sebagainya. Ia mempunyai rasa umami yang baik, boleh meningkatkan kesan perasa perasa kimia, mempunyai rasa manis yang istimewa, boleh meningkatkan rasa pemanis tiruan, meningkatkan rasa masam asid organik, dan meningkatkan kesan jeruk jeruk dan jeruk. Di samping itu, DL-alanine mempunyai sifat antioksidan dan boleh digunakan dalam pelbagai pemprosesan makanan untuk mencegah pengoksidaan dan meningkatkan rasa .
3. Dalam bidang produk industri, DL-alanine digunakan dalam industri minyak, pembuatan, produk pertanian, bateri, tuangan ketepatan, dll. Ia juga boleh menggantikan gliserin untuk perasa tembakau, agen pelembab antibeku .
4. Dari segi produk kimia harian, DL-alanine digunakan dalam pencuci muka, krim kecantikan, toner, syampu, ubat gigi, gel mandian, topeng muka dan sebagainya. Ia mempunyai kestabilan dan keselamatan yang baik, sesuai untuk semua jenis formulasi produk kimia harian .
5. Dalam bidang perubatan veterinar makanan, DL-alanine digunakan dalam makanan dalam tin haiwan kesayangan, makanan haiwan, makanan berkhasiat, penyelidikan dan pembangunan makanan transgenik, makanan akuatik, makanan vitamin, produk perubatan veterinar, dll. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk membekalkan khasiat penting dan faedah kesihatan .
Produk Berkaitan
Pakej & Penghantaran
