Pemekat gred makanan 900 agar CAS 9002-18-0 serbuk agar agar

Penerangan Produk:

Serbuk agar adalah bahan gelatin semulajadi yang diekstrak daripada dinding sel rumpai laut (alga merah). Ia adalah serbuk yang tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau dengan keupayaan pembentuk gel yang tinggi.

sifat:

Serbuk agar mempunyai beberapa sifat utama berikut:

Kebolehgelapan: Serbuk agar boleh gel dengan cepat untuk membentuk struktur gel yang kuat.

Kestabilan suhu: Serbuk agar boleh mengekalkan keadaan gel yang stabil pada suhu yang lebih tinggi.

Keterlarutan: Serbuk agar larut sepenuhnya dalam air suam, membentuk larutan lutsinar.

Tidak dijangkiti oleh mikroorganisma: Serbuk agar itu sendiri tidak akan dijangkiti oleh mikroorganisma dan boleh menyediakan persekitaran yang steril.

Apabila menggunakan serbuk agar-agar, ia biasanya perlu dicampur dengan sempurna dengan cecair (biasanya air) dan dipanaskan untuk memudahkan proses pelarutan dan gel. Dos tertentu dan jumlah tambahan bergantung pada kekuatan gel yang diperlukan dan makanan yang disediakan atau keadaan eksperimen.

Permohonan:

Serbuk agar digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai agen pembentuk gel dan penstabil. Ia boleh digunakan untuk membuat jeli, air gula, puding, produk sejuk beku, sos, pencuci mulut, keju, biskut dan makanan lain. Kerana ia mengekalkan bentuk dan struktur makanan dengan baik sambil menambah variasi dalam rasa dan tekstur.

Selain penggunaannya dalam industri makanan, serbuk agar-agar digunakan secara meluas dalam makmal, bioteknologi dan bidang farmaseutikal. Di makmal, ia biasanya digunakan untuk menyediakan media agarose untuk mengkultur mikroorganisma dan sel. Dalam bioteknologi, digunakan untuk menyediakan gel agarose (seperti gel elektroforesis) untuk pemisahan dan pengesanan DNA/RNA. Dalam bidang farmaseutikal, serbuk agar-agar juga mempunyai beberapa sifat farmakologi dan digunakan dalam penyediaan kapsul dan pil.

Secara amnya, serbuk agar-agar adalah bahan koloid semula jadi yang digunakan secara meluas dalam bidang makanan, makmal dan farmaseutikal serta mempunyai keupayaan dan kestabilan gel yang tinggi. Banyak kegunaan dan sifatnya menjadikannya bahan yang sangat diperlukan dalam banyak produk.

Kenyataan Kosher:

Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Kosher.