Guar Gum CAS 9000-30-0 untuk Bahan Tambahan Makanan/Pemekat Makanan
Penerangan Produk
Guar gum diperolehi daripada bahagian endosperm biji Cyamposis tetragonolobus selepas mengeluarkan kulit dan kuman. Selepas pengeringan danpengisaran, air ditambah,, hidrolisis tekanan dijalankan dan pemendakan dibuat dengan etanol 20%. Selepas sentrifugasi, endosperma.
dikeringkan dan dihancurkan. Guar gum ialah galaktoman bukan ionik yang diekstrak daripada endosperm kacang guar, tumbuhan kekacang. Guar gum dan
Derivatifnya mempunyai keterlarutan air yang baik dan kelikatan yang tinggi pada pecahan jisim yang rendah.
Guar gum juga dikenali sebagai guar gum, guar gum atau guanidine gum. Nama Inggerisnya ialah Guargum.
COA
| ITEM | STANDARD | KEPUTUSAN UJIAN |
| Ujian | 99% Guar Gum | Akur |
| warna | Serbuk Putih | Akur |
| Bau | Tiada bau khas | Akur |
| Saiz zarah | 100% lulus 80mesh | Akur |
| Kerugian pada pengeringan | ≤5.0% | 2.35% |
| Sisa | ≤1.0% | Akur |
| Logam berat | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Akur |
| Pb | ≤2.0ppm | Akur |
| Sisa racun perosak | Negatif | Negatif |
| Jumlah kiraan plat | ≤100cfu/g | Akur |
| Yis & Acuan | ≤100cfu/g | Akur |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan Spesifikasi | |
| Penyimpanan | Disimpan di Tempat Sejuk & Kering, Jauhkan Dari Cahaya Yang Kuat Dan Haba | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
Guar gum secara amnya merujuk kepada guar gum, dalam keadaan biasa, guar gum mempunyai kesan meningkatkan konsistensi makanan, meningkatkan kestabilan makanan, memperbaiki tekstur makanan, meningkatkan kandungan serat makanan, dan mengurangkan ketidakselesaan kulit.
1. Meningkatkan kelikatan makanan:
Guar gum boleh digunakan sebagai agen pemekat untuk meningkatkan konsistensi dan rasa makanan, seperti jeli, puding, sos dan makanan lain yang sering digunakan.
2. Meningkatkan kestabilan makanan:
Guar gum boleh meningkatkan kestabilan makanan, menghalang pengasingan dan pemendakan air dalam makanan, dan memanjangkan jangka hayat makanan.
3. Memperbaiki tekstur makanan:
Guar gum boleh memperbaiki tekstur makanan, menjadikannya lebih lembut dan kaya rasa, contohnya, ia sering digunakan dalam makanan yang dibakar seperti roti dan kek.
4. Tingkatkan kandungan serat makanan anda:
Guar gum ialah serat larut yang meningkatkan kandungan serat makanan, membantu menggalakkan penghadaman dan mengekalkan kesihatan usus.
5. Melegakan ketidakselesaan kulit:
Guar gum adalah resin semula jadi dan gel pepejal. Umumnya diekstrak daripada guar gum, ia kaya dengan pelbagai asid amino dan vitamin dan nutrien lain, penggunaan luaran yang sesuai boleh melegakan ketidakselesaan kulit.
Permohonan
Serbuk guar guar digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang, terutamanya termasuk industri makanan, industri farmaseutikal, bidang perindustrian dan sebagainya.
Serbuk guar guar digunakan terutamanya sebagai pemekat, penstabil dan pengemulsi dalam industri makanan. Ia boleh meningkatkan kelikatan cecair dengan ketara dan meningkatkan tekstur dan rasa makanan. Contohnya, menambah guar gum pada aiskrim menghalang pembentukan hablur ais dan memberikan aiskrim tekstur yang lebih licin. Dalam roti dan kek, guar gum meningkatkan pengekalan air dan kelikatan doh, menjadikan produk siap lebih lembut dan gebu . Selain itu, guar gum juga digunakan dalam produk daging, produk tenusu, jeli, perasa dan makanan lain, memainkan pemekat, pengemulsi, penggantungan, kestabilan dan fungsi lain .
Dalam industri farmaseutikal , serbuk guar gum digunakan terutamanya sebagai pelepasan terkawal dan agen pemekat untuk ubat. Ia boleh membentuk goo melekit dalam usus, melambatkan pelepasan dadah, untuk mencapai kesan rawatan jangka panjang. Selain itu, guar gum juga digunakan sebagai agen pemekat dalam salap dan krim untuk meningkatkan kebolehsebaran dan kestabilan ubat .
Serbuk guar guar juga digunakan secara meluas dalam bidang perindustrian. Dalam industri kertas, ia digunakan sebagai agen pemekat dan agen pengukuhan untuk pulpa untuk meningkatkan kekuatan dan prestasi percetakan kertas; Dalam penggerudian minyak, guar gum, sebagai salah satu komponen utama cecair penggerudian, mempunyai sifat penebalan dan pengurangan penapisan yang sangat baik, meningkatkan kelikatan cecair penggerudian dengan berkesan, mencegah keruntuhan dinding telaga, dan melindungi takungan minyak dan gas .
Selain itu, serbuk guar guar juga digunakan sebagai ejen saiz dan pes percetakan dalam industri tekstil , untuk meningkatkan kekuatan dan rintangan haus benang, mengurangkan kadar pecah dan pembakaran, meningkatkan kecekapan pengeluaran dan kualiti produk; Dalam industri kosmetik, ia bertindak sebagai pemekat dan pengemulsi untuk memberikan tekstur seperti sutera dan membantu bahan aktif menembusi kulit dengan lebih baik .
Produk Berkaitan
Kilang Newgreen juga membekalkan asid Amino seperti berikut:
Pakej & Penghantaran
