Pemanis Aditif Makanan Berkualiti Tinggi 99% Pemanis Pulullan 8000 Kali
Penerangan Produk
Pengenalan kepada Pullulan
Pullulan ialah polisakarida yang dihasilkan melalui penapaian yis (seperti Aspergillus niger) dan merupakan serat makanan larut. Ia adalah polisakarida linear yang terdiri daripada unit glukosa yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik α-1,6 dan mempunyai sifat fizikal dan kimia yang unik.
Ciri-ciri utama
1. Keterlarutan Air: Pullulan mudah larut dalam air, membentuk larutan koloid telus.
2. Rendah Kalori: Sebagai serat pemakanan, pullulan mempunyai kalori yang rendah dan sesuai untuk penurunan berat badan dan diet yang sihat.
3. Sifat pembentuk filem yang baik: Pullulan boleh membentuk filem dan sering digunakan untuk menyalut makanan dan farmaseutikal.
Nota
Pullulan secara umumnya dianggap selamat, tetapi perbezaan individu masih perlu diberi perhatian apabila menggunakannya, terutamanya bagi orang yang alah kepada bahan-bahan tertentu.
Jika anda mempunyai lebih banyak soalan tentang pullulan, sila berasa bebas untuk bertanya!
COA
| ITEM | STANDARD | KEPUTUSAN |
| Penampilan | Serbuk putih kepada serbuk putih | Serbuk putih |
| Kemanisan | NLT 8000 kali ganda kemanisan gula
ma | Akur |
| Keterlarutan | Mudah larut dalam air dan sangat larut dalam alkohol | Akur |
| Pengenalan | Spektrum penyerapan inframerah adalah selaras dengan spektrum rujukan | Akur |
| Putaran tertentu | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| air | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Sisa pada penyalaan | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
| Bahan berkaitan | Bahan berkaitan A NMT1.5% | 0. 17% |
| Sebarang kekotoran lain NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Assay（ Pulullan ） | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| Kesimpulan | Mematuhi spesifikasi keperluan. | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada langsung kuat dan panas. | |
| Jangka hayat | Dua tahun jika dimeterai dan disimpan jauh dari cahaya matahari langsung. | |
Fungsi
Pullulan ialah polisakarida yang dihasilkan melalui penapaian kulat (seperti Aspergillus niger) dan mempunyai pelbagai fungsi dan aplikasi. Berikut adalah fungsi utama pullulan:
1. Melembapkan
Pullulan mempunyai sifat pelembap yang baik dan boleh membentuk lapisan pelindung pada permukaan kulit untuk membantu mengunci kelembapan dan mengekalkan kulit terhidrat.
2. Lebih pekat
Dalam makanan dan kosmetik, pullulan sering digunakan sebagai agen pemekat untuk memperbaiki tekstur dan rasa mulut produk.
3. Agen pembentuk gel
Ia boleh membentuk gel dan digunakan secara meluas dalam makanan, farmaseutikal dan kosmetik untuk memberikan konsistensi dan kestabilan yang diperlukan.
4. Biokeserasian
Pullulan mempunyai biokompatibiliti yang baik dan sesuai digunakan dalam sistem penyampaian ubat, di mana ia boleh membungkus ubat dengan berkesan dan mengawal pelepasannya.
5. Antioksidan
Penyelidikan menunjukkan bahawa pullulan mempunyai sifat antioksidan tertentu, membantu menghilangkan radikal bebas dan melambatkan proses penuaan.
6. Modulasi Imun
Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa pullulan mungkin mempunyai kesan imunomodulator dan boleh meningkatkan tindak balas imun badan.
7. Rendah Kalori
Pullulan mempunyai kalori yang rendah dan sesuai untuk pembangunan makanan rendah kalori bagi memenuhi keperluan diet yang sihat.
Kawasan permohonan
Pullulan digunakan secara meluas dalam makanan, kosmetik, farmaseutikal dan bidang lain dan digemari kerana serba boleh dan keselamatannya.
Apabila menggunakan pullulan, adalah disyorkan bahawa pemilihan berdasarkan keperluan khusus dan bimbingan profesional.
Permohonan
Pemakaian pullulan
Oleh kerana sifatnya yang unik, Pullulan digunakan secara meluas dalam banyak bidang, termasuk:
1. Industri Makanan:
- Pemekat dan penstabil: digunakan dalam perasa, sos, produk tenusu, dsb. untuk menambah baik tekstur dan rasa.
- Makanan rendah kalori: Sebagai serat pemakanan, pullulan boleh digunakan dalam makanan rendah kalori dan diet untuk meningkatkan rasa kenyang.
- Pengawet: Oleh kerana sifatnya yang membentuk filem, ia boleh memanjangkan jangka hayat makanan.
2. Industri Farmaseutikal:
- Salutan Ubat: Digunakan untuk salutan ubat dalam farmaseutikal untuk membantu mengawal kadar pelepasan ubat dan meningkatkan kestabilan ubat.
- Formulasi pelepasan berterusan: Dalam ubat pelepasan berterusan, pullulan boleh digunakan untuk mengawal pelepasan dadah.
3. Produk kesihatan:
- TAMBAHAN DIET: Sebagai serat pemakanan, pullulan membantu menggalakkan kesihatan usus dan meningkatkan fungsi penghadaman.
4. Kosmetik dan Produk Penjagaan Diri:
- Agen Penghidratan: Sifat pelembap Pullulan menjadikannya bahan biasa dalam produk penjagaan kulit.
- Agen pembentuk filem: digunakan dalam kosmetik untuk membentuk filem pelindung dan meningkatkan lekatan produk.
5. Bahan bio:
- Bahan biokompatibel: Dalam bidang bioperubatan, pullulan boleh digunakan untuk menyediakan bahan biokompatibel, seperti perancah kejuruteraan tisu.
6. Bahan Pembungkusan:
- Filem Edible: Pullulan boleh digunakan untuk menyediakan bahan pembungkusan yang boleh dimakan, mengurangkan penggunaan plastik dan mematuhi trend pembangunan mampan.
ringkaskan
Oleh kerana fleksibiliti dan keselamatannya, pullulan telah menjadi bahan mentah yang penting dalam banyak industri, terutamanya dalam bidang makanan, farmaseutikal dan kosmetik.
Pakej & Penghantaran
