-
Serbuk Agar: Ramuan Serbaguna dengan Potensi Saintifik
Serbuk agar, bahan yang berasal daripada rumpai laut, telah lama digunakan dalam dunia masakan untuk sifat pembentuk gelnya. Walau bagaimanapun, penyelidikan saintifik baru-baru ini telah mendedahkan potensinya untuk aplikasi di luar dapur. Agar, juga dikenali sebagai agar-agar, adalah polisakarida yang...Baca lagi -
Gellan Gum: Biopolimer Serbaguna Membuat Gelombang dalam Sains
Gellan gum, biopolimer yang berasal daripada bakteria Sphingomonas elodea, telah mendapat perhatian dalam komuniti saintifik untuk aplikasi serba boleh dalam pelbagai bidang. Polisakarida semulajadi ini mempunyai ciri-ciri unik yang menjadikannya sebagai bahan yang ideal dalam...Baca lagi -
Locust Bean Gum: Ejen Penebalan Semulajadi dengan Potensi Faedah Kesihatan
Gula-gula getah belalang, juga dikenali sebagai gusi carob, adalah agen pemekat semula jadi yang diperoleh daripada biji pokok carob. Ramuan serba boleh ini telah mendapat perhatian dalam industri makanan kerana keupayaannya untuk meningkatkan tekstur, kestabilan dan kelikatan dalam pelbagai produk....Baca lagi -
Kajian Menunjukkan Potensi Manfaat Magnesium Threonate untuk Kesihatan Otak
Satu kajian baru-baru ini telah memberi penerangan tentang potensi manfaat magnesium threonate untuk kesihatan otak. Magnesium threonate ialah sejenis magnesium yang telah mendapat perhatian kerana keupayaannya melintasi sawar darah-otak, menjadikannya berpotensi lebih berkesan dalam menyokong...Baca lagi -
Chromium Picolinate: Berita Terkini tentang Kesannya terhadap Metabolisme dan Pengurusan Berat Badan
Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism telah memberi penerangan baru tentang potensi manfaat kromium picolinate dalam meningkatkan sensitiviti insulin. Kajian yang dijalankan oleh pasukan penyelidik dari universiti terkemuka itu bertujuan untuk melabur...Baca lagi -
Kajian Menunjukkan Potensi Manfaat Glukosamin untuk Kesihatan Sendi
Satu kajian baru-baru ini telah memberi penerangan tentang potensi manfaat glukosamin untuk kesihatan sendi. Kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Penyelidikan Ortopedik, mengkaji kesan glukosamin pada kesihatan rawan dan fungsi sendi pada individu yang menghidap osteoarthritis. Penemuan...Baca lagi -
Potensi Faedah Kesihatan Inulin Didedahkan oleh Sains
Dalam penyelidikan saintifik baru-baru ini, potensi manfaat kesihatan inulin, sejenis serat makanan yang terdapat dalam tumbuhan tertentu, telah didedahkan. Inulin didapati mempunyai kesan positif terhadap kesihatan usus, pengurusan berat badan, dan kawalan gula dalam darah. Penemuan ini mempunyai spar...Baca lagi -
Xanthan Gum: Biopolimer Serbaguna Membuat Gelombang dalam Sains
Gula Xanthan, biopolimer semula jadi yang dihasilkan oleh penapaian gula, telah mendapat perhatian dalam komuniti saintifik untuk pelbagai aplikasinya. Polisakarida ini, yang berasal daripada bakteria Xanthomonas campestris, mempunyai sifat reologi yang unik ...Baca lagi -
Guar Gum: Bahan Serbaguna dan Mampan Membuat Gelombang dalam Sains
Guar gum, agen pemekat semula jadi yang berasal daripada kacang guar, semakin mendapat perhatian dalam komuniti saintifik untuk aplikasinya yang pelbagai dan sifat mampan. Dengan keupayaannya untuk meningkatkan kelikatan dan menstabilkan emulsi, guar gum digunakan secara meluas dalam makanan, ph...Baca lagi -
L-Valine: Asid Amino Penting untuk Kesihatan Otot
L-Valine, asid amino penting, telah membuat gelombang dalam komuniti saintifik untuk peranan pentingnya dalam kesihatan otot. Kajian terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menekankan kepentingan L-Valine dalam menggalakkan sintesis protein otot dan membantu dalam m...Baca lagi -
Sucralose: Penyelesaian Manis untuk Pelbagai Aplikasi
Sucralose, pemanis tiruan yang popular, membuat gelombang dalam komuniti saintifik kerana aplikasinya yang pelbagai di luar sekadar memaniskan makanan dan minuman. Penyelidik telah menemui bahawa sucralose boleh digunakan dalam pelbagai industri, daripada farmaseutikal hingga...Baca lagi -
Kajian Tiada Pautan Antara Aspartam dan Risiko Kesihatan
Kajian terbaru yang dijalankan oleh pasukan penyelidik di universiti terkemuka tidak menemui bukti untuk menyokong dakwaan bahawa aspartam menimbulkan risiko kesihatan kepada pengguna. Aspartam, pemanis tiruan yang biasa digunakan dalam soda diet dan produk rendah kalori lain, telah lama...Baca lagi
