Sorbitol Newgreen Bekalan Bahan Tambahan Makanan Pemanis Serbuk Sorbitol
Penerangan Produk
Sorbitol adalah sebatian alkohol gula rendah kalori, Ia diedarkan secara meluas dalam pear, pic dan epal, kandungannya adalah kira-kira 1% hingga 2%, dan ia adalah produk pengurangan hexose hexitol, alkohol polysugar yang tidak meruap, Ia adalah sering digunakan dalam makanan sebagai pemanis, agen pelonggar dan agen pelembap.
Serbuk higroskopik putih atau serbuk kristal, kepingan atau butiran, tidak berbau; Ia dipasarkan dalam bentuk cecair atau pepejal. Takat didih 494.9 ℃; Bergantung kepada keadaan penghabluran, takat lebur berbeza dalam julat 88~102 ℃. Ketumpatan relatif adalah kira-kira 1.49; Larut dalam air (1g larut dalam kira-kira 0.45mL air), etanol panas, metanol, isopropil alkohol, butanol, sikloheksanol, fenol, aseton, asid asetik dan dimetilformamida, larut sedikit dalam etanol dan asid asetik.
Kemanisan
Kemanisannya adalah kira-kira 60% daripada sukrosa, yang boleh memberikan rasa manis yang sederhana dalam makanan.
Panas
Sorbitol mempunyai kalori yang rendah, kira-kira 2.6KJ/g, dan sesuai untuk orang yang perlu mengawal pengambilan kalori mereka.
COA
| Penampilan | Serbuk atau butiran kristal putih | Akur |
| Pengenalan | RT puncak utama dalam ujian | Akur |
| Assay(Sorbito),% | 99.5%-100.5% | 99.95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kerugian pada pengeringan | ≤0.2% | 0.06% |
| Abu | ≤0.1% | 0.01% |
| Takat lebur | 88 ℃-102 ℃ | 90 ℃-95 ℃ |
| Plumbum(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ＜0.01mg/kg |
| Bilangan bakteria | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| Yis & Acuan | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| Coliform | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| Salmonella enteriditis | Negatif | Negatif |
| Shigella | Negatif | Negatif |
| Staphylococcus aureus | Negatif | Negatif |
| Beta Hemolyticstreptokokus | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Ia sesuai dengan piawaian. | |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk & kering tidak beku, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat. | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
Kesan pelembap:
Sorbitol mempunyai sifat pelembab yang baik dan boleh membantu kulit mengekalkan kelembapan. Ia sering digunakan dalam produk penjagaan kulit dan kosmetik.
Pemanis Rendah Kalori:
Sebagai pemanis rendah kalori, sorbitol sesuai digunakan dalam makanan tanpa gula atau rendah gula untuk membantu mengawal pengambilan kalori.
Menggalakkan penghadaman:
Sorbitol boleh bertindak sebagai julap, membantu melegakan sembelit dan menggalakkan kesihatan usus.
Kawalan gula darah:
Oleh kerana indeks glisemiknya yang rendah, sorbitol sesuai untuk pesakit kencing manis dan kurang memberi kesan kepada gula dalam darah.
pemekat:
Dalam sesetengah makanan dan kosmetik, sorbitol boleh digunakan sebagai agen pemekat untuk memperbaiki tekstur dan rasa mulut produk.
Sifat Antibakteria:
-Sorbitol mempunyai kesan antimikrob dalam sesetengah kes, membantu memanjangkan jangka hayat makanan.
Permohonan
Industri Makanan:
Makanan rendah gula dan tanpa gula: Sebagai pemanis rendah kalori, ia biasanya digunakan dalam gula-gula, coklat, minuman, produk bakar, dsb.
Agen Penghidratan: Dalam sesetengah makanan, sorbitol boleh membantu mengekalkan kelembapan dan meningkatkan rasa.
Produk Kosmetik dan Penjagaan Diri:
Pelembap: digunakan secara meluas dalam krim muka, losyen, pencuci muka dan produk lain untuk membantu mengekalkan kelembapan kulit.
Penebal: digunakan untuk memperbaiki tekstur dan rasa produk.
Ubat:
Persediaan Farmaseutikal: Sebagai pemanis dan humektan, ia sering digunakan dalam penyediaan ubat-ubatan tertentu, terutamanya ubat cecair dan sirap.
Julap: Digunakan dalam ubat-ubatan untuk merawat sembelit untuk membantu menggalakkan pergerakan usus.
Aplikasi Perindustrian:
Bahan Mentah Kimia: digunakan dalam pengeluaran bahan kimia lain dan bahan sintetik.
Produk Berkaitan
Pakej & Penghantaran
