Pengilang Tragacanth Suplemen Newgreen Tragacanth
Penerangan Produk
Tragacanth adalah gusi semula jadi yang diperoleh daripada sap kering beberapa spesies kekacang Timur Tengah genus Astragalus [18]. Ia adalah campuran polisakarida yang likat, tidak berbau, tidak berasa, larut air.
Tragacanth memberikan thixotrophy kepada larutan (membentuk penyelesaian pseudoplastik). Kelikatan maksimum larutan dicapai selepas beberapa hari, disebabkan oleh masa yang diambil untuk terhidrat sepenuhnya.
Tragacanth stabil pada julat pH 4-8.
Ia adalah agen pemekat yang lebih baik daripada akasia.
Tragacanth digunakan sebagai agen penggantungan, pengemulsi, pemekat, dan penstabil.
COA
| barang | Spesifikasi | Keputusan |
| Penampilan | Serbuk Putih | Serbuk Putih |
| Ujian | 99% | lulus |
| Bau | tiada | tiada |
| Ketumpatan Longgar(g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Kerugian pada Pengeringan | ≤8.0% | 4.51% |
| Sisa pada Pencucuhan | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Purata berat molekul | <1000 | 890 |
| Logam Berat(Pb) | ≤1PPM | lulus |
| As | ≤0.5PPM | lulus |
| Hg | ≤1PPM | lulus |
| Kiraan Bakteria | ≤1000cfu/g | lulus |
| Kolon Bacillus | ≤30MPN/100g | lulus |
| Yis & Acuan | ≤50cfu/g | lulus |
| Bakteria Patogen | Negatif | Negatif |
| Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi
Tragacanth ialah getah asli yang diperoleh daripada sap kering beberapa spesies kekacang Timur Tengah (Ewans, 1989). Gum tragacanth adalah kurang biasa dalam produk makanan berbanding gusi lain yang boleh digunakan untuk tujuan yang sama, jadi penanaman komersial tumbuhan tragacanth secara amnya tidak kelihatan berbaloi dari segi ekonomi di Barat.
Apabila digunakan sebagai agen salutan, tragacanth (2%) tidak mengurangkan kandungan lemak kentang goreng tetapi ia memberi kesan positif terhadap sifat deria (rasa, tekstur dan warna) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et. al., 2015). Dalam kajian lain, sampel udang disalut dengan 1.5% getah tragacanth. Diperhatikan bahawa sampel mempunyai kandungan air yang lebih tinggi dan kurang lemak kerana pengambilan salutan yang baik. Penjelasan yang mungkin berkaitan dengan kelikatan ketara salutan tragacanth yang tinggi atau kepatuhan tinggi (Izadi et al., 2015)
Permohonan
Gula-gula getah ini telah digunakan dalam perubatan tradisional sebagai salap untuk melecur dan menyembuhkan luka cetek. Tragacanth merangsang sistem imun dan disyorkan untuk menguatkan sistem imun orang yang telah menjalani kemoterapi. Ia juga disyorkan untuk merawat jangkitan pundi kencing dan mencegah pembentukan batu karang. Ia disyorkan untuk rawatan banyak jangkitan, terutamanya penyakit virus serta penyakit pernafasan. Tragacanth digunakan dalam ubat gigi, krim dan losyen kulit dan pelembap dalam peranan suspender, penstabil dan pelincir, dan dalam industri percetakan, pengecatan dan pes cat dalam peranan penstabil (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Rajah 4 menunjukkan struktur kimia dan fizikal lima jenis hidrokoloid berdasarkan gusi tumbuhan. Jadual 1-C melaporkan penyelidikan baru tentang lima jenis hidrokoloid berdasarkan gusi tumbuhan.
Pakej & Penghantaran
